Panela: tartaleta de frambuesa y cinnamon roll.

Esta vez, desayuné la tartaleta de frambuesa de Panela que compré ayer. 

Panela es una iniciativa que no ubicaba hasta unos pocos días atrás. Pero la vi en el evento de la feria, la añadí, y fue hermoso. Su foto de portada era tan clara, ordenada  y llena de delicias que lucían tan maravillosas! Seguí mirando y más bellas eran sus creaciones. Tenían cinnamon rolls, for gods sake!  So lovely. 

Cuando los vi en la feria, necesitaba comprarles cosas. Tenían tiramisú, el cual aún no me como, cinnamon rolls, que ya consumí, y su tartaleta de frammbuesa, que compré después, ya que no quise strudel de arándanos -cosas de curd vs masa, supongo-.

La tartaleta era así:

Fotos pavas de comida :c

Le falta bastante de la punta, porque ya estaba comiéndola cuando le saqué foto xD Y el relleno se ve rosadito/morado porque el tiempo que estuvo en el refri lo tiñó con las frambuesas, en verdad debería verse medio beige.


Se veía deliciosa, olía deliciosa, y sabía....Bueno, deliciosamente deliciosa.

La masa era muy rica, blandita, no muy dulce y seguramente de vainilla. Luego tenía custard , un relleno que en verdad era dulce y no mucho más, pues lo ácido venía con las frambuesas, y comer los bocados en conjunto era divino. No tanto de uno, el relleno por su dulzor no sentaba conmigo, la masa y las frambuesas con crumble, sí.  

El crumble era casi como no tener masa encima, sino azúcar enmasada. Era rico, si bien las cosas dulces por sí solas no me gustan, las cosas dulcesdulcesduuuulces sí, y así era el topping. 

Primero lo pruebas, luego lo veneras.

Su mano para la repostería es innegable *-*


En cuanto al cinnamon roll, es éste:

Son pequiñitos y tiernos tho .

Viene con una mordida porque en esta feria preferí probar lo que compraba antes de seguirles comprando y saber qué compré en casa. Por eso amo las degustaciones que muchas de las tiendas te daban de sus productos <3.


Una masita dulce, con textura similar a las masa con grasas vegetales -hacían todo con margarina vegetal, si bien recuerdo-, enrollada con azúcar y canela. Eran ricos, un nice bocado, pero para mi gusto le faltaba canela :c 

O sea, lo digo recordando los cinnamon rolls de Cinnazio? o algo así que antes comía, y el icing era abundante y duuulce, y caneloso. Los rolls de Panela son deliciosos, aunque para mí un poco más de canela, de manera que se sienta, y más azúcar sería lindo, especialmente porque la masa no me atrajo mucho -de hecho para comprar la tartaleta pregunté si era la misma-.

Me gusta poner flechitas en las fotos xD

Como sea, Panela definitivamente es una tienda de la cual quiero probar más productos -cheesecakes, someone? espero que en ferias los traigan por pedazo, no sólo por encargo!-, así que son muy muy recomendables para encarguitos de tartas, o postres (aunque no lo pondré todavía, probé el tiramisú, y help me god oAo)


Besos de frambuesas a todos!

Pie de limón de Locura Vegetal

Hello, tanto tiempo.

Decidí probar el pie de limón de Locura Vegetal como postre después de mi rico almuerzo -porotos blancos con tortilla de vegetales <3-

Face de Locura Vegetal

Locura Vegetal ha sido mi tienda vegan con más compras, porque venden en la facultad de filosofía de la chile, y usualmente voy a comprarles allí. Siempre tienen hamburguesas de lentejas o soya con tomate y lechuga y otros -este viernes me compré una con cebollín y choclo además! y la veganesa de papa con pepino *-* -, a $500, cupcakes a $500 igual -aunque hace un rato no vienen, la chica me dijo que no estaba pero esta semana vuelven :c los extrañaba, brownies o cupcakes o alfajores y un dulce etcétera u/u 

El pie individual sería éste:

La foto me salió borrosa, pero ya me lo comí así que es la que hay  u.ú

Cubierta de crema chantilly vegetal, relleno de leche condensada de soya con limón y una masa.

Btw, su apariencia desordenada y relativamente fea, es porque en estos eventos no te dan envases plásticos para tus compras siempre -lo cual es un yay! no más desechos pavos u-ó -, así que llevé mis potecitos de plástico, pero mis excesivas compras (?) provocaron el aplastamiento de este pobre pie con el papel en que lo envolví.

So sorry for that.

De todas maneras, cuando lo saqué, chorreaba un poquito de relleno. Lo pobré y sabía a gloria.(aunque no he comido Glorias, la gente dice saben rico u//u). Fue tan hermoso que espontáneamente les dije, y me comentaron que era con leche condensada de soya. La leche condensada de soya me gusta, aunque no soy fanática, pero definitvamente con limón queda DE-LI-CIOSA: 

La crema es la misma de sus cupcakes, chantilly con colorante, personal y pavamente me gustan más con crema blanca que amarilla xD 

Lalala miren  mi comida o-ó

Ahora en casa, probé el pie entero. 
Y la magia se cayó un poquitito. 


La masa es un poco dura, tal vez sea que lo dejé en el refri unas dos horas, que lo hicieron ayer, o la preparación en sí, pero me costó sacar el pedazo -también pueden ser mis dientes de vampiro no desgarrador e-e-. Y sabía rico, lo suficientemente dulce, y sin comerme la corteza, sino lo de adentro, es blanda y rica <3 

Se sentía un poco como las masas dulces fritas hechas el día anterior. No importó, la gloria de su relleno nadie la opacaba!  Aunque era muy poca en comparación con masa y crema. 

Anyway era delicious!  Y supongo que la versión grande usa otra masa así que ésa debe ser la cumbia *A* 

Listo, uno hecho, some to go! 

Flavored kisses <3

Feria Vegourmet del Centro Arte Alameda.

Holi holi! 

Acabo de llegar -bueno, hace un ratito, estaba creando este blog :c - de la primera feria vegourmet en el centro arte alameda -entre el metro católica y baquedano-. Supongo que todavía hay comidita, si puede vaya que hay de todo y está de muerte! ... No, no tanto, de muerte suena terrible. Está de pelos! A pesar de que no sabré qué tan cool pueden ser los pelos. 

Evento en face de la feria!

Anyway, les contaré quiénes y qué estaban, y qué compré. Las descripciones más grandes de lo consumido vendrán pronto.

Llegué súper temprano, y estaban todos con TODO. 

Pagas la entrada -mil pesos, todavía recuerdo la primera feria vegan con cero pesos de entrada :c -, lo primero que ves es a Vesta, con fitoterapias y productos de higiene. No le compré nada hasta el final, pero si pueden, sus pastas de dientes son de las más baratas que he visto en este estilo ($2500 por 50ml, y hay una versión para niños -cachorros, como ella dice- a $2800), y yo adquirí un shampoo para pieles sensibles a $2800, que cuando pruebe les contaré qué ondi.

Luego, un puesto con personas mapuches, a las cuales no les compré nada, debo admitir que no confíe en sus ingredientes -ni les pregunté, quería otras cosas xDx-, y no quise comprar ropa (bufandas creo, o cosas para abrigarse).  Al ladito, Viveg. Viveg y yo tenemos una larga historia de compras, pero sólo en estas ferias he ido comprando trozos de los encargos grandes que nunca hago -pie, cheesecake, tartaletas...-. Esta vez compré tartaleta de chocolate -$600-, una de las preparaciones que nunca había comprado, y que quería de hace mucho. 

Next to them, Locura Vegetal. Ellos también tienen una larga historia conmigo, por su venta de comida en la Universidad en que estudio, aunque hace tiempo no los veía. Me tenté a la vuelta de mirar, con un piecito de limón -individual, a $500- y un cupcake de chocomenta -$500, más que todo porque no tenían sencillo de vuelto u-u -, y tenían además veganesas y postres en frasco, como nutella, tiramisú, biszochos con cremas por capas xd. 

Justo al lado, una tienda que no conocía. Se llamaba La Mano Casera y vendía a domicilio (por encargos, como Meli culinarie, que estaban al lado con leche de almendras y falafeles y sandwichs que no compré, quería bolitas de quinoa u-u). Tenían veganesas súper baratitas, patés de berenjena, pestos y otras pastitas, más pancito con frutos secos, yo me tenté con una mayonesa de soya al merkén ($800). 

Después de Meli, estaban las mantequillas de frutos secos. Las había visto, pero no probado. Y god, they are good.  Habían de almendras&pasas, almendras&pasas&naranja y almendras&curry (suuuúper rico, pseudo saladito), a $4000.

Uhm, luego estaba Kimkelén, nunca he comprado así que no sé qué pasa con ellos. Pero junto a ellos estaban las chicas de Dulce Elizabetha. Los conocía, pero nada había comprado. Craso error, redimido hoy gracias a sus tortas ($1000 el trozo), pie ($1000 el trozo) y alfajores ($500, de avellana/nutella, habían de muchos sabores -mantequillademanímermeladadefrutilla, manjar, chocolate, y no recuerdo), y trufas ($300). 

A su lado estaban unos chicos que no ubiqué y ahora recién me doy cuenta de que no pregunté quiénes eran, andaban vendiendo fajitas en estilo diy-. Luego venían Vegahambrientos, a quienes les he comprado antes, y esta vez no quise nada, pero tenían chocolatitos, tartaletas individuales, y otros.

Panela. Uy, a ella, la añadí a face hace nada de rato, y estaba babeando con sus fotos de facebook. Ahora les compré un tiramisú ($900) -duuude, tenían creme bruleé vegan!-, un rollito de canela -$300- y un pedazo de tartaleta de frambuesa ($700). Ellos eran una pareja adorable que al parecer, por su presentación y sus productos, estudiaron algo de gastronomía <3

Al otro lado, pasando los baños, Vegania. A ella le había comprado antes, les diré después, pero ahora aproveché de probar sus slowcheese. Es un must do, deffo. Y sus quesos untables estilo philadelphia? También, si pueden, prueben, no se arrepentirán. Compré por necesidad un slowcheese natural ($1000 un trocito de como 50grs supongo). Ah! Y también tenía queso rallado a $500. Era meeh, pero pruebe primero.

No vi a la tienda Bati Veg! D:

Luego, estaban los brotívoros, vendiendo semillitas. Pensé que germinaban legumbres, pero tenían semillas para lo mismo. Se veía hermoso, pero no pesqué. Al lado, Dulzura Vital, la chica que les hace las cosas vegan a La Tienda Vital. El finde pasado les compré unos brownies y muffins (2x $1500), el brownie es un must do too. 

También habían chicos De Gramíneas y Herbales,  pero no probé nada y no quise comprar :c

Estaba la tienda Lupinus con pastas vegan, pero no alcancé a degustar porque estuvieron mucho rato cociendo sus pastas -raro, estuve una hora y no lo habían servido e_e). Después, Chocolates Munay. Si los conocen, saben su hermosura, si no los conocen, pidan de las chispas de 75% cacao de degustación, y formen su opinión. La vez pasada compré alfajores de frambuesa ($600 c/u), una delicia para mi familia casi veggie. 

En el centro habían chicos de ArteSano, sus panes... pidan degustación. La masa era hermosa. HERMOSA. A $1000 el pancito.

Y eso recuerdo, luego sacaré fotitos y sabrán qué ondi mis compras.
Y buscaré fotitos de la feria para poner en la entrada igual.

Besitos deliciosos!

Sobre el origen de este blog y demases.

Sobre los blogs, he escrito varios, pero ninguno con mayor intención que expresarme y esperar que nadie los leyera.

Por un tiempo he estado viendo más que haciendo, y en ello, viendo blogs: de opinión, de difusión de información, de recetas vegan, de reviews de cosméticos vegan, y varios otros. 

Además de eso, he estado comprando en tiendas online desde hace 4 años o más, antes de que estuviera el boom de tiendas por facebook, plataforma que las aumentó exponencialmente, con la facilidad de hacer una página y dar a conocer tus productos. Y las hermosas convenciones de entregas en metros, facilitando la llegada de clientes por sobre las tiendas establecidas donde tú vas a ellas, y siempre al mismo lugar.

Sucede que las compras online tienen ciertos problemas, o, al menos ciertas renuencias al momento de aceptarlas: no sabes qué te espera del otro lado. Será la polera igual a como se ve en las fotos, o la luz tapaba defectos? O te quedará bien? Y las comidas que compras, será su sabor agradable para ti, o justo no te gustaba? 

Si bien arriesgarse es entretenido -y la mayoría del tiempo, SO worth it-, también es fome no quedar satisfecha con las compras.

Mi trabajo será hacer reviews de las tiendas de comidita, obvio que no de todos los productos, pero de lo que pruebe, intentaré subir una entrada sobre mi opinión al respecto. 

Me encanta el sistema de comprar virtualmente, me encantan las tiendas y los proyectos de las personas, por lo cual nunca echaré abajo a nadie, no es la idea, simplemente expresar mis sensaciones/experiencias/resultados sobre ellos. Y yo soy relativamente exigente con la comida, un poco sibarita, digamos, pero en gustos no hay nada escrito. Prometo ser sincera no obstante c:

Tal vez de repente suba entradas de eventos o de cosas anexas, me daré libertades o-ó

Saludos, y empiezo hoy!